New York HarborとGreat South Bayを記念するこの春のTourist Teeは地元のNew YorkとLong Islandの海に出て、地元のカキの個体数を復活させるために懸命に取り組んでいます。彼らの努力を支援するために、私たちはTourist Teeの販売による収益の10％をBillion Oyster ProjectとFriends of Bellport Bayに寄付します。

New Yorkでは人々がレストランに戻ってきてカキをたくさん食べていますが、パンデミックの影響で市場に出回らない養殖貝の余剰が残っています。そのSOARイニシアチブを通じて、NatureConservancyとThePew Charitable Trustsは、カキ修復プロジェクトで使用するために500万を超える余剰養殖カキの購入に取り組んでいます。これらの環境に優しいビジネスは海洋生態系にとってメリットがあります。

New York HarborやGreat South Bayなどの河口にカキ礁を再導入することは、かつてはカキが豊富だった両方の地域をより健康に戻すための取り組みの要です。1つのカキは、1日あたり最大50ガロンの水をろ過し、壊滅的な藻類の異常発生につながる可能性のある過剰な窒素を除去します。カキは互いにくっついて繁殖するため、他の海洋生物の基礎となる自然のサンゴ礁を形成します。 カキ礁が十分に大きくなると、激しい嵐の影響を緩和するのにも役立ちます。

Billion Oyster Projectは、ガバナーズ島の公立高校であるUrban Assembly New York Harbor Schoolで始まり、市内の5つの地区で10,000人以上のボランティアと8,000人の学生が活動する組織に成長しました。 NYC 全体に 15 のカキ礁を設置し、地元のレストランから 160 万ポンドのリサイクル貝を集めました。それらの貝殻は、新しいサンゴ礁の基礎としてNew York港に戻される過程にあります。 The Nature ConservancyのSOARイニシアチブの一環として、New York港でカキを復元するBOPのメンバーを撮影しました。

Friends of Bellport Bay（FoBB）も同様の使命を果たしており、貝やカキの回復、海洋生息地の改善、環境教育を通じて、Bellport湾とGreat South湾の健康と水質の改善に焦点を当てています。FoBBは、ロングアイランドコミュニティ財団（LICF）、サフォーク郡のコーネル協同組合拡張（CCESC）マリン、地元コミュニティメンバーのボランティアチーム、高校生のインターンの支援を受けて、2015年以来100万匹以上のカキを湾に戻しました。FoBBはSOARに参加し、The Nature Conservancy、Pew Charitable Trusts、NOAA、地元のカキ養殖業者と協力して、湾にカキを繁殖させました。2020年、ブルックヘブンの町はFoBBに、貝の収穫が禁止されている2エーカーの保護された貝の修復エリアと、数十万のカキが植えられて生息地を確立する将来のサンゴ礁の場所を授与しました。